Как выбрать кулич: советы главы гильдии пекарей

ФОТО: ZAMIR USMANOV/GLOBALLOOKPRESS

Глава гильдии пекарей и кондитеров России Юрий Кацнельсон рассказал, какой кулич лучше купить на Пасху.

Глава гильдии пекарей и кондитеров России Юрий Кацнельсон пояснил, почему стоимость кулича в магазине за год увеличилась на 10%.

По словам главы гильдии, растёт стоимость составляющих лакомства, энергоносители, а также услуги монополий: вода, газ, электричество.

Растут цены на услуги транспорта, упаковку, зарплата растёт, хотя не так динамично, как нам хотелось бы, пояснил Кацнельсон в эфире радио "Комсомольская правда".

По его мнению, куличи покупают те, кто не умеет их готовить. Однако "перспектива домашнего хлебопечения очень сомнительная", отметил эксперт.

"Когда есть возможность приобрести, а сейчас ассортимент колоссальный, потом можно сравнить с домашним", - предложил глава гильдии.

Кацнельсон посоветовал не покупать куличи с большим сроком хранения, потому что в таких куличах содержатся консерванты.