Помните эту школьностоловскую вкусняшку-школьная котлета?! Она так и называлась. И казалась и наверное была таковой-реально вкусной. Кстати, на них выросло не одно поколение советских детей. И разговаривая со сверстниками, некоторые из которых уже и сединами убелённые, большинство вспоминает их с удовольствием. Говорят, что реально вкусные были...

Ну не могут же все ошибаться в своих воспоминаниях. Почему же они казались такими вкусными?! Помню как бабушка говорила: там же в них хлеба полно. И она ведь права была.

Посмотрел рецепт того времени. Готовились котлеты из мясного фарша, черного ржаного хлеба, чеснока, лука, соли, перца и яйца. Больше ничего в составе блюда не было.
Процесс приготовления (так же как и подбор ингредиентов вёлся со строгим соблюдением всех предписаний по утвержденным государственным нормам. Перед советскими кулинарами, разрабатывающими рецептуру, стояла задача создать максимально простое, безопасное, а вместе с тем полезное, вкусное, диетическое и легко усваиваемое блюдо.

 

........................

Это из подсмотренного рецепта приготовления "школьных котлет". Помните их?!

А какие вкусняшки того времени ещё вспоминаются?! Некоторые из них может быть сейчас и несколько затруднительно найти. даже при нынешнем казалось бы продуктовом изобилии...Скажете, что сейчас, как в той "Греции", всё есть?! А вот и нет. Не всё. Нет того ржаного хлеба за 16 коп. с хрустящей корочкой, которую обглодаешь, пока идёшь домой с ним.

Нет того томатного сока в конусах  и рядом стоящим блюдцем с солью. Сок есть, конечно...в тетрапаках. Только вкус у него совсем не "тот". И это не из "когда деревья были большими"...

А что ещё из вкусняшек вспоминается?!